Storia dell'AlcoolL'alcool è stato utilizzato già in tempi antichissimi: i frutti fermentati venivano consumati gia nella preistoria. Sicuramente gli antichi egizi conoscevano già la birra ed il vino.

Fu poi il cristianesimo a fare del vino un sacramento. Simbolizza il sangue del redentore ed è parte integrante della comunione. L'alcool è da sempre considerato una sostanza prelibata, stupefacente e nutritiva.

Gli schiavi che costruirono le piramidi bevevano birra. Gli antichi Greci adoravano Dionisio il Dio del vino e dell’ebbrezza. Gli antichi romani preferivano la degustazione continua, ma moderata.

Storia dell'Alcool Antica

Il significato di "alcool" è “il meglio di una cosa”, ed è di origine araba. Nel Medioevo il bere fino al tracollo era una cosa normale in tutto il territorio tedesco. La birra veniva prodotta principalmente all'interno di monasteri. Prima che la patata si affermasse come alimento di base, nel Diciottesimo secolo, la birra era considerata importante nell’alimentazione quotidiana. La crescente produzione su scala industriale e la commercializzazione condusse, a partire dal Sedicesimo secolo, alla diffusione di liquori e grappe varie.

Storia dell'Alcool Moderna

In seguito, durante la Rivoluzione industriale, gran parte della manovalanza veniva estremamente sfruttata, e si anestetizzava e si nutriva a basso costo con distillati ad altissima gradazione. Da allora l’alcolismo è considerato il flagello dei popoli. La dipendenza dall’alcool, il malessere e la miseria da esso originati fecero nascere un contro-movimento puritano degli astemi.

Storia dell'Alcool Contemporanea

Negli Stati Uniti venne introdotto il proibizionismo e si tentò invano di prendere il controllo della situazione: il proibizionismo durò dal 1919 al 1933 e riuscì solo a produrre un incremento della criminalità organizzata. La maggior parte delle nazioni ha preferito il controllo sulla produzione e sulla vendita dell’alcool piuttosto che la sua proibizione, anche a causa degli altissimi proventi dalla tassazione sugli alcolici.

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